Frites Épicées de Poisson-Chat de La Nouvelle-Orléans de Will's

Name: Frites Épicées de Poisson-Chat de La Nouvelle-Orléans de Will's
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) filet de poisson-chat congelé; 1 1 livre de courgettes, poivre de Cayenne, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile pour la friture; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût

Les frites épicées de poisson-chat de la Nouvelle-Orléans de Will pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 660 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 3,49 per par portion. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. Un mélange d'huile, de poivre de Cayenne, de farine de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Frites Épicées de Poisson-Chat de La Nouvelle-Orléans de Will's, Poisson-Chat Frit avec Salade de Chou Épicée et Frites de Patates Douces, et Jambalaya de Poisson-chat de Mulate de la Nouvelle-Orléans.

Instructions

Déposer le filet de poisson-chat horizontalement sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson-chat

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Coupez de fines bandes de 1/4 de pouce de large dans le filet à un angle de 45 degrés. C'est facile si votre couteau est tranchant et que le filet est en partie congelé.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Saupoudrer modérément les lanières de poisson de poivre de Cayenne et les mélanger délicatement pour enrober uniformément toutes les lanières. Ils devraient avoir l'air roses partout quand tu auras fini. Sur le Bayou, c'est ce qu'on appelle une marinade sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Tri-tips, Parés

Poisson

Placer les lanières de poisson-chat dans une assiette ou une casserole et réserver quelques minutes pour décongeler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile dans la friteuse à 365 degrés F (185 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Placez suffisamment de farine de maïs pour tartiner votre poisson-chat dans un bol ou une assiette et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine De Maïs

Silure

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le poisson-chat décongelé dans de la farine de maïs assaisonnée et dégringoler doucement jusqu'à ce que toutes les lanières soient uniformément enrobées. Faire frire dans de l'huile chaude pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Le poisson doit être brun doré, légèrement croustillant à l'extérieur et humide et squameux à l'intérieur lorsqu'il est cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Maïs

Silure

Poisson

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

283Noix de toute sorte (hachées)

filet de poisson-chat congelé 11 livre de courgettes,

poivre de Cayenne, ou au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile pour la friture 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.