Fonte du thon du Mississippi de Mater

Name: Fonte du thon du Mississippi de Mater
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de thon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de canola (doit être à température ambiante); 113 Noix de toute sorte (hachées) Cheddar artisanal américain (tel que Grafton Village Classic Reserve), coupé en tranches de 1/8 de pouce dépaisseur avec un avion à fromage; 0 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 2 grand jaunes doeufs; 3 (hiver) (ou assez au besoin) huile dolive extra vierge (environ 1 cuillère à soupe pour badigeonner le poisson et 2 pour le pain); 4 oignon fenouil, tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth frais haché; 1 pain Pain italien, tranché au 1/2 de la longueur; 1 citron frais; 1 citron vert frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 6 oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Soupe aux tomates, en accompagnement; 0 (peut être ou écrémé) Pincée de poivre blanc

La fonte du thon du Mississippi de Mater pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Pour 7,52 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 1666 calories, 60g de protéines, et 123g de matières grasses par portion. Il vous est apporté par Foodnetwork. 6 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange d'huile d'olive extra vierge, de cheddar artisanal américain, d'huile de canolan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la chaux, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 83%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Fonte du thon du Mississippi de Mater, Faites Fondre Votre Cœur Thon Fondu, et Salade de Thon Saine Et Délicieuse du Dimanche - pour la Salade de Thon, Faites Fondre.

Instructions

Préparez l'aïoli et commencez à mariner le thon tôt dans la journée. Micro-ondes le citron et le citron vert dans un petit bol pour libérer les huiles essentielles et réserver juste assez longtemps pour pouvoir manipuler. Pendant ce temps, à travers le tube d'alimentation d'un mélangeur en marche, ajoutez 1 à la fois, les jaunes d'œufs, la moutarde sèche, le sel et le poivre blanc. À ce moment-là, le citron et le citron vert micro-ondulés devraient être suffisamment frais pour être manipulés. En laissant le mélangeur en marche, pressez le jus de la moitié de 1 citron à travers l'ouverture d'alimentation, puis ajoutez l'huile en un jet lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Poudre De Moutarde

Jaune D'oeuf

Aïoli

Jus

Citron

Chaux

Sel

Thon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Blender

Bol

Retirer dans un bol et réfrigérer.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Assaisonnez les steaks de thon avec du sel et du poivre, placez-les dans un récipient non réactif et pressez le reste du citron et du citron vert dessus. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steak De Thon

Citron

Chaux

Chauffez le gril ou préchauffez le gril au four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner le thon mariné d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit doré, jusqu'à ce qu'il s'écaille à la fourchette, de 3 à 6 minutes de chaque côté, puis laisser reposer. Laissez le gril chaud ou au four pour faire griller le pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile D'olive

Poisson

Thon

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Badigeonner d'huile d'olive (environ 1 cuillère à soupe par moitié) sur du pain italien et griller légèrement, sur le gril ou sous le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Italien

Huile D'olive

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Écaillez le thon, placez-le dans un bol avec les oignons verts et le fenouil et incorporez l'aïoli. Déposer le mélange de thon sur le pain italien grillé, arroser d'une petite quantité de vinaigre balsamique et garnir de cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Pain Italien

Oignons Verts

Cheddar

Fenouil

Aïoli

Thon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer brièvement au four pour faire fondre le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondant

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir d'aneth frais. C'est très bien servi avec une soupe de tomates fraîches, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe Aux Tomates

Aneth Frais

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de thon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de canola (doit être à température ambiante)113Noix de toute sorte (hachées)

Cheddar artisanal américain (tel que Grafton Village Classic Reserve), coupé en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur avec un avion à fromage 0(peut être ou écrémé)

moutarde sèche 2grand

jaunes d'oeufs 3(hiver)

(ou assez au besoin) huile d'olive extra vierge (environ 1 cuillère à soupe pour badigeonner le poisson et 2 pour le pain)4oignon

fenouil, tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth frais haché 1pain

Pain italien, tranché au 1/2 de la longueur 1

citron frais 1

citron vert frais 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 6

oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Soupe aux tomates, en accompagnement 0(peut être ou écrémé)

Pincée de poivre blanc

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Tunan au menu ? Essayez l'accord avec du Merlot, du Pinot Noir et du vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Les deux vignes du Merlot de la vallée de la Columbia avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 7 dollars par bouteille.