Foies de Poulet Frits Croustillants

Name: Foies de Poulet Frits Croustillants
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko ou chapelure grossière (voir Note); 454 Noix de toute sorte (hachées) foies de poulet parés et coupés en deux; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture

Les foies de poulet frits croustillants pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 351 calories. Cette recette sert 6 et coûte 63 cents par portion. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des quartiers de citron, des foies de poulet, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est super. Essayer Foies de Poulet Frits Croustillants, Foies De Poulet Frits Croustillants, et Foies De Poulet Poêlés Et Noix Sur Pain Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, traitez le panko jusqu'à ce qu'il soit fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans une assiette à tarte. Dans une autre assiette à tarte, assaisonner la farine de sel et de poivre. Dans un bol moyen, fouetter les œufs avec le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Travailler par lots, draguer quelques foies à la fois dans la farine, puis les tremper dans le mélange d'œufs. Enduisez-les du panko et transférez-les dans une grande assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Plonger

Oeuf

Dans une grande poêle, chauffer 1/4 de pouce d'huile jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des foies et cuire à feu modérément élevé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 5 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant. Répétez avec les foies restants.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Transférer dans des assiettes et servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko ou chapelure grossière (voir Note)454Noix de toute sorte (hachées)

foies de poulet parés et coupés en deux 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale, pour badigeonner et frire 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.