Flétan grillé avec Tatsoi et Piments Thaïlandais épicés

Name: Flétan grillé avec Tatsoi et Piments Thaïlandais épicés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 3 Oignon jaune moyen, haché 3/4 livre de tatsoi ou de bébés épinards (environ emballés); 1 Petite carotte, pelée, coupée en lanières de la taille dune allumette; 5 (hiver) sauce de poisson; 2 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 2 gousses dail émincées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 1 échalote, émincée; 5 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 Piments doiseaux thaïlandais aux graines ou 1/2 gros piment jalapeño aux graines, émincés; 3 (hiver) huile végétale, divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le flétan grillé au Tatsoi et aux piments thaïlandais épicés est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 7,59 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 351 calories. Cette recette sert 4 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, des piments d'oiseaux thaïlandais, des filets de flétan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Flétan Grillé Avec Tatsoi Et Piments Thaïlandais Épicés, Flétan grillé avec Oignon, Tomates Épicées et Avocat, et Flétan grillé avec Relish d'Oignon Rouge Épicé, Avocats, Asperges et Vinaigrette Chipotle.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol en verre moyen. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre. (La sauce peut être préparée 2 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Placer la carotte dans un bol moyen. Couvrir d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 15 minutes, puis bien égoutter.

Badigeonner le poisson de tous les côtés avec 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Saupoudrer de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le tatsoi; saupoudrer de sel. Mélanger jusqu'à ce que le tatsoi soit flétri mais toujours vert vif, environ 2 minutes; répartir dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Placez le poisson au sommet de tatsoi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Saupoudrer chaque filet de carotte; arroser chacun de 2 cuillères à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir, en passant le reste de la sauce séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Ingrédients

Portion:

3Oignon jaune moyen, haché

3/4 livre de tatsoi ou de bébés épinards (environ emballés)1Petite

carotte, pelée, coupée en lanières de la taille d'une allumette 5(hiver)

sauce de poisson 2(hiver)

gingembre frais pelé émincé 2

gousses d'ail émincées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 3(hiver)

jus de citron vert frais 1

échalote, émincée 5(hiver)

Réglisse jaune et verte 2

Piments d'oiseaux thaïlandais aux graines ou 1/2 gros piment jalapeño aux graines, émincés 3(hiver)

huile végétale, divisée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.