Flan Au Fromage

Name: Flan Au Fromage
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) fromage à la crème, à température ambiante; 3 grand oeufs, à température ambiante; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 6 onces de noix de coco râpée; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 2 livres de pommes de terre bleues; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Flan au fromage pourrait satisfaire votre envie européenne en gros 3 heures et 10 minutes. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 12 portions avec 406 calories, 9g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez du fromage à la crème, du lait, de l'extrait de vanilline et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un pas si étonnant score spoonaculaire de 22%. Essayer Flan Au Fromage, Flan Au Fromage, et Flan au Fromage Au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Remuer pour combiner. Cuire jusqu'à ce que le mélange de sucre atteigne une couleur brun doré foncé, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu. Répartir également le caramel en 10 à 12 ramequins (3 1/2 po) et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle à Sauce

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème ramolli avec les œufs à basse vitesse pour combiner. Augmentez la vitesse à moyen-élevé et battez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter le lait concentré, le lait évaporé, le lait entier et l'extrait de vanille et continuer à battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé, en raclant les côtés du bol au besoin, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Extrait De Vanille

Lait Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez la crème anglaise sur le caramel dans les ramequins en les remplissant jusqu'à 1/2 pouce du bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Flan

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Louche

Placez un torchon dans un plat allant au four profond ou une rôtissoire et placez les ramequins en 2 rangées sur le dessus de la serviette.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Plat De Cuisson

Ramequin

Placez le plat de cuisson au four et à l'aide d'un pichet, versez suffisamment d'eau chaude dans le plat de cuisson pour atteindre la moitié des côtés des ramequins, en prenant soin de ne pas mettre d'eau dans les ramequins. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le flan soit juste pris, environ 30 minutes. Lorsque vous appuyez sur le bord du ramequin, le flan devrait encore vaciller au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Four

Ramequin

Retirez délicatement le plat de cuisson du four, retirez le papier d'aluminium et laissez les ramequins refroidir légèrement. À l'aide d'une pince, retirez les ramequins de l'eau et placez-les sur une serviette pour les refroidir pendant au moins 2 heures avant de servir. Une fois complètement refroidi, le flan peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours avant d'être démoulé et servi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Pince