Filet de Porc Cubain Farci

Name: Filet de Porc Cubain Farci
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornichons au pain et au beurre hachés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 tranches tranches fines de fromage suisse, coupées en deux; 2 (hiver) moutarde de Dijon à grains entiers

Le filet de porc cubain farci pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,37 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 215 calories, 30g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 37 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du fromage suisse, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est bon. Essayer Filet de Porc Cubain, Filet de Porc Cubain Paléo, et Filet de Porc Mojo Cubain pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Coupez une fente dans le sens de la longueur au centre du filet aux deux tiers de la viande. Ouvrir les moitiés, poser le filet à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Placer le filet entre 2 feuilles de pellicule plastique; piler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'une poêle lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Poêle

Étaler la moutarde uniformément sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Propager

Porc

Saupoudrer de coriandre. Disposer le fromage et les cornichons sur le porc en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Cornichon

Fromage

Porc

Rouler, en commençant par le côté long; fixer le porc à intervalles de 1 pouce avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Placez le porc sur une grille recouverte d'un spray de cuisson. Griller 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 155, en retournant après 11 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer, à couvert, pendant 5 minutes.

Couper en 12 tranches.

Accord de vin: Un ros sec et de poids moyen, comme la rose Crios de Susana Balbo de Malbec, en Argentine (12$), a une acidité assez croquante pour correspondre aux cornichons sucrés et acidulés du porc farci et à la moutarde de Dijon acidulée (deux ingrédients qui mettraient le kibosh sur la plupart des rouges), mais juste une petite touche de tanins pour danser avec le fromage suisse fondu. -- Jean-Baptiste

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon