Filet de Bœuf Rôti Froid avec Croûte de Poivre Concassé

Name: Filet de Bœuf Rôti Froid avec Croûte de Poivre Concassé
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de boeuf garni de 3 à 3 1/2 livre, attaché, à température ambiante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir, moulus grossièrement; 1 1 livre de courgettes, gros sel; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. grains de poivre vert séchés, moulus grossièrement; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. raifort; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Paprika; 1 branche Le persil, pour la garniture, est désiré; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre blanc, moulus grossièrement

Besoin d'un plat principal sans gluten et primal? Un filet de bœuf Rôti à froid avec une croûte de poivre craquelé pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 5,38 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 535 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, des grains de poivre, du raifort et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 48 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est bon. Essayer Filet de bœuf rôti avec farce aux champignons, Filet de Bœuf Rôti à la sauce aux Champignons et à l'Estragon, et Filet de bœuf rôti à l'échalote et sauce aux champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, mélanger le poivre noir, le poivre vert, le poivre blanc et le sel. Frottez la viande avec le mélange poivre-sel. Saisir la viande dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée partout. Si le filet est trop gros pour la poêle, coupez la viande en deux. Dans une rôtissoire huilée, faites rôtir le filet au milieu du four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande enregistre 130 degrés F pour la viande moyennement rare, et laissez-le refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Poivre Vert

Poivre Blanc

Viande

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Bol

Four

Le filet peut être rôti 2 jours à l'avance et conservé enveloppé et refroidi. Trancher le filet en croix, le disposer sur une planche à découper ou un plateau et le garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil