Fenouil Sauté aux Amandes et aux Groseilles

Fenouil Sauté aux Amandes et aux Groseilles
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Fenouil sauté aux amandes et aux groseilles. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,57 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 287 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des amandes, de l'ail, du zeste d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Fenouil Sauté aux Amandes, Raisins Secs et Safran, Couscous Aux Amandes Et Aux Groseilles, et Pilaf De Quinoa Aux Pois Chiches, Groseilles Et Amandes.

Instructions

1
Coupez les bulbes de fenouil de tous sauf quelques centimètres de tige et de frondes, mais laissez un peu des deux. Coupez le fond et coupez le fenouil et la partie attachée de la tige et des frondes dans le sens de la longueur d'environ ¼ de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile brille, mais ne fume pas encore.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter l'ail en remuant pour enrober d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Ajouter le fenouil, le sel et le poivre. Faire sauter jusqu'à tendreté-croustillante, environ 5 minutes.Incorporer les amandes, les groseilles, la coriandre, le zeste d'orange, le jus d'orange et une pincée de fils de safran. Remuer jusqu'à ce que les groseilles en repulpent un peu, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SafranSafran
Jus D'orangeJus D'orange
Zeste D'orangeZeste D'orange
CoriandreCoriandre
CassisCassis
AmandesAmandes
FenouilFenouil
PoivrerPoivrer
SelSel
5
Transférer le fenouil et tout le liquide dans un plateau de service.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
6
Laisser venir à température ambiante. Il peut être préparé à ce stade un jour à l'avance s'il est conservé au réfrigérateur. Ramener à température ambiante avant serving.To servir, incorporer les feuilles de coriandre et garnir de quelques frondes de fenouil
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
FenouilFenouil

Equipement

DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé28
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