Falafel à la betterave

Name: Falafel à la betterave
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons, hachés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 2 boîtes de 400g de pois chiches égouttés; 500 Noix de toute sorte (hachées) betteraves crues, pelées, parées et râpées grossièrement; 100 Noix de toute sorte (hachées) chapelure fraîche; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de tahini; 1 WES E Arts de la langue anglaise huile végétale, pour le brossage ou la friture; 2 pots de yogourt naturel de 150 ml; 1 pincée pincée de sucre; 1 WES E Arts de la langue anglaise pains plats; 9 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée quelques betteraves dorées marinées, coupées en dés (voir Va bien avec); 3 poignée feuilles de betterave ou un sac de salade de betterave

Le falafel à la betterave est une recette orientale moyenne qui sert 6 personnes. Une portion contient 246 calories, 8g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la pâte de tahini, un sac de salade de betteraves, un œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de BBC Good Food compte 436 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Falafel à la Betterave Cuite au Four, Falafel à la betterave avec vinaigrette au tahini, et Wraps au Falafel, Betterave et Fromage de Chèvre - Semaine Nationale Végétarienne pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non colorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le cumin et cuire 1 min, puis gratter le mélange dans un robot culinaire avec les pois chiches, les deux tiers de la betterave râpée, la chapelure, l'œuf et le tahini. Versez une pâte rugueuse, puis grattez dans un bol et incorporez le reste de la betterave râpée avec beaucoup d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Chiches

Assaisonnement

Betterave

Tahini

¼ Cuillère à Café D'origan

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Avec les mains humides, former environ 20 boules et espacer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les falafels d'un peu d'huile végétale et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds. Sinon, faites chauffer 2,5 cm d'huile dans un wok profond et faites-les frire par lots, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Pour servir, mélanger le tahini avec le yogourt, le sucre et un peu d'assaisonnement, puis déposer sur les pains plats avec les falafels chauds ou à température ambiante, les dés de betterave et les feuilles de betterave ou la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Betterave