Espadon Sésame-Gingembre Grillé sur Cresson

Name: Espadon Sésame-Gingembre Grillé sur Cresson
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) graines danis broyées; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame noir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais émincé; 2 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 (peut être ou écrémé) graines de sésame grillées; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks despadon (environ 1 pouce dépaisseur); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson ou épinards parés (environ 2 grappes); 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (peut être ou écrémé) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

L'espadon grillé au Sésame et au gingembre sur le cresson est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 319 calories, 35g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 4,79 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des graines de sésame, du poivre, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Avec une cuillerée score de 73%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Espadon grillé au Sésame - Échalote, Espadon Grillé au Soja Et Au Gingembre, et Espadon Grillé Mariné Au Soja Et Au Gingembre.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un petit bol; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner uniformément l'huile d'olive sur les steaks. Frotter le mélange de graines d'anis sur les deux côtés des steaks. Préparer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis

Huile D'olive

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les steaks sur une grille; griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger le cresson et l'oignon dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le vinaigre et les 6 ingrédients suivants (vinaigre au poivre noir) dans un bocal. Couvrir hermétiquement et agiter vigoureusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Vinaigre

Secouer

Verser sur le mélange de cresson et mélanger doucement. Disposer le mélange de cresson sur un plat et garnir de steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Saupoudrer les steaks de graines de sésame grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

graines d'anis broyées 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame noir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais émincé 2(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 1(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4(peut être ou écrémé)

graines de sésame grillées 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'espadon (environ 1 pouce d'épaisseur)9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson ou épinards parés (environ 2 grappes)2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2(peut être ou écrémé)

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.