Espadon Papillon

Name: Espadon Papillon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vin blanc sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de persil fraîchement hachées; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 4 steaks despadon (1/2 po dépaisseur) décongelés, sils sont congelés

L'espadon papillon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 15,29 per par portion. Une portion contient 1037 calories, 134g de protéines, et 51g de matières grasses. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du vin, des feuilles de persil frais et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 73%. Essayer Cupcakes Papillon, Gâteau Papillon, et Gâteau Papillon pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez l'espadon à l'eau et séchez-le avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer chaque steak légèrement de paprika des deux côtés. Saupoudrez ensuite chaque côté des steaks d'assaisonnement au citron et au poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Citron

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Laissez les steaks reposer pendant 20 minutes avant de les griller sur un barbecue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mélanger le vin blanc, le beurre et le persil dans un petit bol. Badigeonnez légèrement chaque steak avec le mélange de vin. Cuire l'espadon pendant environ 5 à 10 minutes de chaque côté sur des charbons ardents ou sur le gril à gaz. Ils doivent être tendres lorsqu'ils sont testés avec une fourchette. Laisser reposer le poisson pendant 10 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Espadon

Persil

Beurre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poisson

Vin

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Equipement

Serviettes En Papier

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vin blanc sec 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

assaisonnement citron-poivre 0(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de persil fraîchement hachées 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

4 steaks d'espadon (1/2 po d'épaisseur) décongelés, s'ils sont congelés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris enragé. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.