Enveloppements de Samosa d'E

Name: Enveloppements de Samosa d'E
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1/8 - 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût); 2 (peut être ou écrémé) Oignon blanc, coupé en dés; 390 Noix de toute sorte (hachées) 14 onces de tofu extra-ferme, congelé pendant 24 heures et décongelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, pelé et émincé; 450 Noix de toute sorte (hachées) livre de pommes de terre rouges ou dorées (environ 2 moyennes); 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1/2 - 1 piment jalapeno, tige, épépiné et coupé en petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 ( aubergines) oignon émincé; 236 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasse de pois verts surgelés; 1 1 livre de courgettes, sel au goût; 1 ( aubergines) tomate coupée en dés; 6 tortillas à grains entiers (peut être sans gluten); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 - 3/4 tasse deau

E's Samosa Wraps est un sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Une portion contient 222 calories, 12g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,04 $ par portion. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du gingembre, du piment jalapeno et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Wraps de Samosa épicé au Chutney de Tamarin, samosa, comment faire du samosa, et Samoussa pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer de l'eau et réserver pour refroidir. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, peler et couper en morceaux de 1/4 de pouce (6 mm). Pressez le tofu pour enlever autant d'eau que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Couper en cubes de 1/4 de pouce.

Chauffer une poêle antiadhésive profonde et ajouter l'oignon. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pois, la tomate, le gingembre, le piment jalapeno et 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les pois décongèlent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Gingembre

Tomate

Eau

Pois

Ajouter les pommes de terre et le tofu dans la poêle avec 1/2 tasse d'eau, le sel, la poudre de curry, la coriandre, le cumin, le cayenne et le jus de citron. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Jus De Citron

Coriandre

Pomme

Poivre De Cayenne Moulu

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Vérifiez si plus de sel ou de citron est nécessaire. Réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Citron

Sel

Placer 1/6 de remplissage au centre de l'emballage, plier le bord inférieur vers le haut et plier les côtés sur le remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Servir avec du chutney de mangue, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney De Mangue

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

1/8 - 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût)2(peut être ou écrémé)

Oignon blanc, coupé en dés 390Noix de toute sorte (hachées)

14 onces de tofu extra-ferme, congelé pendant 24 heures et décongelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais, pelé et émincé 450Noix de toute sorte (hachées)

livre de pommes de terre rouges ou dorées (environ 2 moyennes)1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

1/2 - 1 piment jalapeno, tige, épépiné et coupé en petits dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 1( aubergines)

oignon émincé 2366 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasse de pois verts surgelés 11 livre de courgettes,

sel au goût 1( aubergines)

tomate coupée en dés 6

tortillas à grains entiers (peut être sans gluten)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 - 3/4 tasse d'eau

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Skeleton Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.