Endives belges Gratinées
Le gratin d'endives belges pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,31 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 198 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Un mélange de lait, de gruyère, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Gratin d'Endives Belges au Lard (Gratin d'Endives Ardennaises), Jambon D'Endive Belge Gratinée, et Endives Belges Braisées au Gratin pour des recettes similaires.
Instructions
Graisser légèrement un plat allant au four.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée à feu moyen-vif.
Placez les endives dans l'eau. Couvrir et cuire jusqu'à tendreté, de 5 à 10 minutes.
Placer le beurre dans une casserole et faire fondre à feu moyen.
Incorporer la farine au fouet et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux et doré. Fouetter progressivement le lait dans le mélange de farine, en fouettant constamment jusqu'à consistance épaisse et lisse. Incorporer 3/4 tasse de gruyère, de parmesan, de muscade, de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Cuire doucement à feu moyen-doux pendant 10 minutes, en remuant fréquemment.
Préchauffer un gril du four à feu doux.
Égoutter les endives. Enveloppez chaque endive d'une tranche de jambon et placez-la dans le plat allant au four préparé.
Verser la sauce au fromage sur les endives.
Saupoudrer du reste de 1/4 tasse de gruyère et de persil.
Cuire les endives sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la sauce bouillonne, environ 10 minutes.