Empanadas aux Crevettes (Empanadillas de Camaron)

Name: Empanadas aux Crevettes (Empanadillas de Camaron)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière froide; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 grand œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à café deau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat, haché finement; 2 girofle ail pelé et émincé; 1 1 livre de courgettes, colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser Terrain; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Petite tomate prune, épépinée et hachée finement; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes, pelées et déveinées, hachées finement; 0 (peut être ou écrémé) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, au besoin pour la friture; 1 ( aubergines) oignon jaune, pelé et haché finement

Les Empanadas aux crevettes (Empanadillas de Camaron) sont une recette européenne pour 6 personnes. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 106 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des crevettes, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si excellent score spoonaculaire de 18%. Essayer Encocado de Pescado y Camarón (Poisson et Crevettes en Sauce à la Noix de Coco), Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de Crevettes à la Noix de Coco), et Ceviche de Camaron (Cocktail de Ceviche de Crevettes) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un crochet, mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Mélanger à vitesse moyenne pour combiner les ingrédients, puis ajouter la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Continuez à mélanger pour former une pâte lisse et élastique, pendant 4 à 5 minutes. Tournez la pâte dans un bol à mélanger et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Dans une poêle moyenne à feu doux, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter la tomate, le paprika, une pincée de clous de girofle, le cumin, le persil et les crevettes, et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, 5 à 6 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Persil

Girofle

Crevette

Tomate

¼ Cuillère à Café D'origan

Rouler la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Découpez en ronds de 4 pouces.

Badigeonner les ronds de lavage aux œufs et remplir chacun d'environ 1 1/2 cuillère à soupe de garniture aux crevettes. Pliez en demi-lune et appuyez sur les bords pour sceller (pour une touche décorative, sertissez les bords scellés avec une fourchette). Répétez au besoin pour utiliser toute la pâte et la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Pâte

Oeuf

Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter suffisamment d'huile pour atteindre environ 2 pouces sur le côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Chauffez l'huile à 350 ° F. Placez une grille de refroidissement sur un moule à feuilles et réservez à proximité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

En travaillant par lots, faites frire doucement les empanadas jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 4 à 5 minutes. Réserver les empanadas cuites sur l'écran de refroidissement pendant que le reste termine la friture.

Servir chaud.

Au lieu de les faire frire, vous pouvez former les empanadas et les cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 12 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Grille Métallique

Four

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière froide 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1grand

œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à café d'eau 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil plat, haché finement 2girofle

ail pelé et émincé 11 livre de courgettes,

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

Terrain 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Petite

tomate prune, épépinée et hachée finement 11 livre de courgettes,

(gros tube)227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes, pelées et déveinées, hachées finement 0(peut être ou écrémé)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, au besoin pour la friture 1( aubergines)

oignon jaune, pelé et haché finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.