Eau de Poulet

Name: Eau de Poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Baguette croustillante, réchauffée, pour passer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon ou bouillon de poulet; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge 1/2 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé; 1 feuille de laurier fraîche ou 2 feuilles séchées; 4 brins persil frais, plus une poignée hachée pour la garniture; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 poireaux hachés, rincés et séchés; 2 pommes de terre tout usage, pelées et coupées en dés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre blanc; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 8 onces

Le Waterzooi de Poulet pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 805 calories. Pour 3,64 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jaune d'oeuf, du beurre, des poitrines de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la baguette, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Baguette et Beurre en dessert. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Waterzooi de Poulet, Poulet à l'Estragon, et Poulet Basquaise pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole profonde à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes pendant 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre blanc. Lier ensemble le laurier, le persil et le thym et ajouter dans la casserole avec du bouillon ou du bouillon. Couvrir la casserole et faire chauffer pour porter le liquide à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 C. à Thé D'oignon Haché

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le poulet dans la casserole, couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Pocher le poulet 10 minutes. Découvrez le pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer le poulet et le trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Fouetter la crème et l'œuf ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter une louche de bouillon de cuisson à la crème et à l'œuf pour le tempérer. Incorporer la crème et le mélange d'œufs dans le waterzooi et remuer constamment pendant 2 à 3 minutes pour épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Louche

Ajouter le poulet dans la casserole avec le persil haché. Ajuster l'assaisonnement. Verser le waterzooi dans des bols chauds peu profonds et servir avec une baguette croustillante pour tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés