David Chang Et Doenjang Chigae (Ragoût De Pâte De Haricots Coréens)

Name: David Chang Et Doenjang Chigae (Ragoût De Pâte De Haricots Coréens)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Poudre de poivron rouge coréen (kochukaru) ou piments dAlep; 2 gousses dail émincées; 4 champignons shitake, tiges enlevées, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre biologique; 397 Noix de toute sorte (hachées) tofu, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement doenjang (pâte de soja coréenne) ou miso foncé

David Chang Et Doenjang Chigae (ragoût de pâte de haricots coréens) pourraient être la soupe que vous recherchez. Pour 55 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 63 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat coréen. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez des piments d'Alep, du doenjang, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est bon. Essayer Ragoût de Pâte de Soja Coréenne (Doenjang Jjigae), Bo Ssam de David Chang, et Ragoût de Pâte de Soja Coréenne au Tofu (Dubu Doenjangjjigae) pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

Poudre de poivron rouge coréen (kochukaru) ou piments d'Alep 2

gousses d'ail émincées 4

champignons shitake, tiges enlevées, coupées en morceaux de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre biologique 397Noix de toute sorte (hachées)

tofu, coupé en cubes de 1/2 pouce 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1

courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

doenjang (pâte de soja coréenne) ou miso foncé

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Tanian et Vincent Careme Terre Brûlée Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.