Daube À La Française

Name: Daube À La Française
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 kilogramme rôti de bœuf désossé; 4 carottes, tranchées en mandrins de 1 pouce; 2 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 3 (hiver) persil séché; 2 (peut être ou écrémé) thym séché; 6 gousses dail émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons, tranchés (environ 3 moyens); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) paprika doux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja (lite est correct); 2 cubes de bouillon de légumes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge de bourgogne (environ 1 bouteille); 3 (hiver) 12 à 16 petits pains à sandwich

La Daube à la Française est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 683 calories, 46g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 5,2 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de paprika doux, de sauce worcestershire, de vin de Bourgogne et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gelées de Vin de Dessert aux Agrumes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Essayer Français en un Éclair: Sandwichs au Rôti de Bœuf Daube, Boeuf En Daube - Ragoût de Bœuf Bourguignon Classique (Bourguignon), et Daube de Bœuf À la Gasconne (Ragoût de Bœuf à la Gasconne) pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1kilogramme

rôti de bœuf désossé 4

carottes, tranchées en mandrins de 1 pouce 2(peut être ou écrémé)

marjolaine séchée 3(hiver)

persil séché 2(peut être ou écrémé)

thym séché 6

gousses d'ail émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons, tranchés (environ 3 moyens)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

paprika doux 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja (lite est correct)2

cubes de bouillon de légumes 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge de bourgogne (environ 1 bouteille)3(hiver)

12 à 16 petits pains à sandwich

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le Château Feret Lambert Bordeaux Supérieur. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.