Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Glaçage Prune-Gingembre

Name: Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Glaçage Prune-Gingembre
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de moutarde noire entières; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 rack Côtes levées de campagne à la Saint-Louis; 2 (hiver) poudre de curry de bonne qualité; 2 (hiver) moutarde sèche; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais haché grossièrement; 3 (hiver) gingembre frais finement haché; 3 girofle ail, haché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons verts, tranchés finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 2 (hiver) gingembre moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) flocons de poivron rouge moulus; 2 (hiver) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour frotter; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Paprika espagnol; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de prune; 3 (hiver) gingembre en poudre; 8 prunes pourpres mûres, dénoyautées et hachées grossièrement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 échalotes, hachées finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 Chili Scotch Bonnet, haché; 2 (hiver) anis étoilé moulu

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les côtes levées frottées aux épices asiatiques avec Glaçage Prune-Gingembre pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion contient 504 calories, 15g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 3,91 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Un mélange de graines de coriandre, d'eau, d'huile de canola et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 58%. Ce score est bon. Essayer Côtes Levées Frottées aux Épices Asiatiques avec Sauce BBQ Ananas-Gingembre et Graines de Sésame Noires et Blanches, LES MEILLEURES Côtes Levées Frottées aux Épices Sèches, et Côtes Levées Frottées aux Épices pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le gril ou le brûleur latéral.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Chauffer l'huile dans une grande casserole non réactive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Orange, Le Zeste

Ajouter les piments thaïlandais, le gingembre, la poudre de curry et la cannelle et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Chili Thaï

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Ajouter le reste des ingrédients et 1 tasse d'eau. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie environ 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Placer le mélange de prunes, en 2 à 3 lots, dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse, filtrer dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Babeurre Réfrigérés En Tube, Séparés Et Coupés En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mettre l'eau, le soja, le gingembre, les grains de poivre, la coriandre, les graines de moutarde et le sel et le poivre, au goût, dans une grande casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pour Assaisonner La Viande

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Mélange De Salade De Chou Tricolore

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Préchauffer le gril à feu moyen-vif et préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Frottez de l'huile sur les deux côtés des côtes. Frottez ensuite chaque grille avec le frottement asiatique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Placer les grilles sur le gril préchauffé et ne laisser cuire que jusqu'à ce que des marques de gril aient été faites.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Répartissez le mélange d'eau et de sauce soja entre 2 rôtissoires, placez les côtes levées sur une grille et placez-les sur le liquide dans la poêle. Rôtir les côtes levées dans le four préchauffé jusqu'à environ 3/4 de la cuisson, environ 45 minutes, en arrosant toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Chauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les côtes sur le gril et griller jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 45 minutes de plus, en les badigeonnant de glaçage pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et badigeonner avec plus de glaçage. Couper en côtes levées et garnir d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter tous les ingrédients ensemble.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de moutarde noire entières 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

grains de poivre noir entiers 3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2rack

Côtes levées de campagne à la Saint-Louis 2(hiver)

poudre de curry de bonne qualité 2(hiver)

moutarde sèche 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre frais haché grossièrement 3(hiver)

gingembre frais finement haché 3girofle

ail, haché finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignons verts, tranchés finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 2(hiver)

gingembre moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

flocons de poivron rouge moulus 2(hiver)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive, pour frotter 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Paprika espagnol 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de prune 3(hiver)

gingembre en poudre 8

prunes pourpres mûres, dénoyautées et hachées grossièrement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3

échalotes, hachées finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2

Chili Scotch Bonnet, haché 2(hiver)

anis étoilé moulu 2

Piments thaïlandais, épépinés et hachés finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de coriandre entières

Vin recommandé: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Le Gewurztraminer, le Chenin Blanc et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'Asie. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non.

Aussi belles que puissent être les bouteilles de Triton rouge Gewürztraminers à un seul vignoble, ce sont des vins opulents et meurtris avec une personnalité très forte. Cette version est faite et mélangée de telle manière qu'elle est plus légère, plus rafraîchissante et avec plus d'arômes de fruits par rapport au parfum de rose. Un Gewürztraminer plus convivial.

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