Côtes de Porc Glacées Coréennes Épicées

Name: Côtes de Porc Glacées Coréennes Épicées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de gingembre frais non pelé, tranché finement (environ; 8 grand gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 2 kilogramme côtes levées de porc, garnies dexcès de graisse; 3 (hiver) Flocons de poivron rouge coréen ou 2 cuillères à soupe de poivron rouge écrasé; 3 (hiver) Huile de sésame asiatique; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Côtes de Porc glacées coréennes épicées pourrait satisfaire votre envie coréenne dans environ 1 heure. Pour 5,28 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 1366 calories, 120g de protéines, et 79g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Un mélange de sauce soja, de cassonade, d'huile de sésame asiatique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sucre brun clair, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux abricots avec pâte à la cassonade et à la cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est génial. Essayer Côtes De Porc Glacées Épicées, Côtes de Porc Grillées Glacées à l'Orange Sucrée et Épicée, et Porc Bbq Coréen Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande rôtissoire posée sur 2 feux, couvrir les côtes d'eau froide et porter à ébullition à feu modérément élevé. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Transférer les côtes dans une grande assiette; jeter l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Nervure

Remettre la casserole aux 2 feux et ajouter l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les côtes levées et le gingembre; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Nervure

Ajouter le sucre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et les flocons de chili. Couvrir de papier d'aluminium et faire bouillir à feu modérément élevé pendant 7 minutes. Laisser mijoter à feu modérément doux, en tournant les côtes plusieurs fois, jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Huile De Sésame

Sauce Soja

Ail

Sucre

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer les côtes levées sur une grande plaque à pâtisserie cerclée, côté charnu vers le bas. Faire bouillir le liquide de braisage jusqu'à épaississement et à saveur intense, environ 10 minutes. Filtrer le liquide; vous devriez avoir environ 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner généreusement les côtes avec le liquide de braisage et faire griller à 4 pouces du feu, en tournant la casserole, jusqu'à ce qu'elle soit glacée et légèrement carbonisée, environ 3 minutes. Retournez le côté charnu des côtes levées et badigeonnez à nouveau avec le liquide de braisage. Griller, brosser de temps en temps et faire tourner la casserole, jusqu'à ce que les côtes soient glacées, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser reposer 5 minutes, puis couper entre les côtes levées, monticule sur un plat et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de gingembre frais non pelé, tranché finement (environ 8grand

gousses d'ail émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé 2kilogramme

côtes levées de porc, garnies d'excès de graisse 3(hiver)

Flocons de poivron rouge coréen ou 2 cuillères à soupe de poivron rouge écrasé 3(hiver)

Huile de sésame asiatique 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Les côtes de porc se marient très bien avec le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.