Côtelettes De Porc À La Sauce Aux Pêches

Name: Côtelettes De Porc À La Sauce Aux Pêches
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) papier noir fraîchement moulu, au goût; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 grand blanc doeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine instantanée, telle que Wondra; 340 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de pêche; 2 (hiver) Céréales Crispix, écrasées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes de longe de porc désossées de 1/4 po dépaisseur (environ, parées; 2 (hiver) beurre froid non salé, coupé en petits morceaux; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Les côtelettes de porc à la sauce aux pêches sont un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 518 calories, 33g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 2,11 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du vinaigre de cidre de pomme, de la sauce Worcestershire, du ketchup et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un assez bon score spoonacular de 64%. Des recettes similaires sont Côtelettes de Porc à la Sauce Barbecue aux Pêches, Côtelettes de Porc à la Sauce Bourbon-Pêche, et Côtelettes de Porc à la Sauce Pêche aux Mûres.

Instructions

Cuire la confiture, le ketchup, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire et 3 cuillères à soupe d'eau dans une grande poêle à feu moyen-vif, en fouettant, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Céréales Crispix, écrasées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Incorporer le vinaigre, puis le beurre, quelques morceaux à la fois; incorporer quelques cuillères à soupe d'eau si la sauce est trop épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

2 Olives Farcies Au Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirer du feu et couvrir.

Mettez les haricots verts dans un bol allant au micro-ondes; saupoudrer d'eau et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir d'une pellicule plastique, percer le plastique et cuire au micro-ondes jusqu'à tendreté, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Haricots Verts

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter 1 tasse de farine, la levure chimique, 1/2 tasse d'eau, le blanc d'œuf et 1 cuillère à café de sauce Worcestershire restante dans un bol; ajouter quelques cuillères à soupe d'eau supplémentaires, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mettez la 1/2 tasse de farine restante dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chauffer 1/4 de pouce d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 degrés F sur un thermomètre à friture. Draguez les côtelettes de porc dans la farine, puis trempez-les dans la pâte. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Côtelettes De Porc

Cuisine Professionnelle Lorann®

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Servir avec la sauce aux pêches et les haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Photographie de Christopher Testani

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

papier noir fraîchement moulu, au goût 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1grand

blanc d'oeuf 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine instantanée, telle que Wondra 340Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, parés 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

confiture de pêche 2(hiver)

Céréales Crispix, écrasées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

côtelettes de longe de porc désossées de 1/4 po d'épaisseur (environ, parées 2(hiver)

beurre froid non salé, coupé en petits morceaux 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Vous pouvez essayer Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille)

Des arômes de cerise noire, de piment de la Jamaïque, de cassis et de limon sont suivis de saveurs de framboises sauvages, de baies noires et d'une minéralité de roche concassée. L'entrée dense est suivie d'une bouche douce et juteuse, soutenue par de l'acidité, des tanins soyeux et une finale terreuse subtile.