Céviche

Name: Céviche
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 niveau cuillère à soupe de coriandre; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser 1 orange, le zeste; 7 lime; 1 ( aubergines) 20 fines tranches de courgettes; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 28 Noix de toute sorte (hachées) piment serrano; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de bar ou de vivaneau rouge; 8 onces liquides onces liquides de jus de tomate; 283 Noix de toute sorte (hachées) tomate; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 1/2 tasse de gousses d'ail, réservées à l'huile d'ail; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc

La recette du Ceviche pourrait satisfaire votre envie d'Amérique du Sud en grosso modo 2 heures et 30 minutes. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 207 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,18 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'origan, du jus de tomate, des limes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Essayer Don Ceviche {} et Ceviche Livre de cuisine péruvien {giveaway}, Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche de Crevettes à la Noix de Coco), et Ceviche de Mangue (Ceviche à la Mangue) Du Ceviche: Cuisine Péruvienne pour des recettes similaires.

Instructions

Détartrez le poisson sous l'eau en utilisant le bord arrière du couteau. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, découpez le dos du poisson et retirez délicatement les filets! Pas d'os permis!! Pressez le jus des limes. Trancher l'oignon puis le couper en dés. Blanchir les tomates dans de l'eau bouillante - refroidir, puis décoller la peau et retirer les pépins. Mesurer le jus de tomate et l'huile. Laver, sécher et hacher finement la coriandre. Écrasez la gousse d'ail. Retirez délicatement les pépins du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tomate

Coriandre

Tomate

Ail

Poivrer

Girofle

Jus

Chaux

Oignon

Eau

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer les filets de poisson dans un hachoir et, une fois hachés, verser le jus de citron vert dessus et assaisonner de sel et de poivre - réserver dans un grand bol et réfrigérer jusqu'à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques. Avant de servir, mélanger avec le reste des ingrédients et servir immédiatement.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre