Curry de Crevettes

Name: Curry de Crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement: riz basmati cuit; 2 (peut être ou écrémé) poudre de curry (de préférence Madras); 2 pouce long) morceau de gingembre frais, pelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: quartiers de lime; 1 grand oignon, coupé en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 jusquà 2 piments serrano frais, coupés en deux dans le sens de la longueur; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes en coquille (21 à 25 par lb); 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 397 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco non sucré (non faible en gras); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le curry de crevettes est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 649 calories. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez un accompagnement: riz basmati, sucre, eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Laksa à la Noix de Coco aux Crevettes (Soupe de Nouilles au Curry et à la Noix de Coco aux Crevettes), Crevettes au Curry, et Curry de Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, presser l'oignon et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Cuire le mélange d'oignons avec le sel et le sucre dans l'huile dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modéré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 5 minutes. Incorporer la poudre de curry et les piments et cuire, en remuant fréquemment, 2 minutes. Incorporer l'eau, le lait de coco et le jus de citron vert et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, de 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Poudre De Curry

Jus De Citron Vert

Piment

Gingembre

Oignon

Sucre

Eau

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Pendant que la sauce mijote, épluchez les crevettes (déveinez si désiré) et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter les crevettes à la sauce et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient tout juste cuites, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saler au goût et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnement: riz basmati cuit 2(peut être ou écrémé)

poudre de curry (de préférence Madras)2pouce

long) morceau de gingembre frais, pelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture: quartiers de lime 1grand

oignon, coupé en quartiers 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1

jusqu'à 2 piments serrano frais, coupés en deux dans le sens de la longueur 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes en coquille (21 à 25 par lb)1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 397Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco non sucré (non faible en gras)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Mark West Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.