Curry de Boulettes de Viande Malaisiennes de Grand-Mère

Name: Curry de Boulettes de Viande Malaisiennes de Grand-Mère
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 1 (peut être ou écrémé) poudre de chili pure moulue à chaud (ou plus ou moins au goût); 2 (hiver) coriandre finement hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco, mélangé avec; 8 feuilles de curry fraîches; 3 (hiver) poudre de curry malaisien; 1 grand œuf, légèrement battu; 1 pouce gingembre frais, pelé et tranché grossièrement; 5 girofle ail, pelé et haché grossièrement; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 2 oignons, pelés et hachés grossièrement; 1 grand pomme de terre, pelée et coupée en cubes moyens; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 2 (hiver) oignons de printemps finement hachés; 1 Chili Scotch Bonnet, haché; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le curry de boulettes de viande malaisiennes de Grand-mère pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,24 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 689 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du gingembre, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine indienne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer [Review -Product] Curry de poulet malaisien Rapide (ft. Sauce au Curry Instantané à la Viande A1), Rub de Curry Malaisien, et Poisson au Curry Malaisien pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer tous les ingrédients avant de commencer à cook.In dans un bol de taille moyenne, mélanger le bœuf, la chapelure, l'œuf, l'oignon de printemps haché et la coriandre, avec du sel et du poivre au goût, et placer d'un côté.Broyer l'oignon, l'ail et le gingembre en une pâte avec un mélangeur à bâtonnets ou dans un petit aliment processor.In dans un petit bol, mélanger la poudre de curry malaisien, la poudre de chili, les clous de girofle moulus et un peu d'eau, pour faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Clou De Girofle Moulu

Poudre De Chili

Poudre De Curry

Oignons De Printemps

Chapelure

Coriandre

Ail

Gingembre

Oignon

Eau

Boeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans un wok, ajouter la pâte d'oignon et faire sauter pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la pâte de curry, l'anis étoilé, les clous de girofle, les feuilles de curry, réduire le feu à moyen et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et que l'huile commence à suinter: cela peut prendre 5 minutes 10, mais attention à ne pas brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry

Pâte De Curry

Anis étoilé

Girofle

Huile De Cuisson

Ajouter le lait de coco et porter lentement à ébullition.Pendant que le liquide de curry est en ébullition, commencez à préparer et à déposer des boulettes de viande de la taille d'une bouchée - arrêtez de temps en temps et remuez doucement.Lorsque toutes les boulettes de viande ont été ajoutées, ajoutez la pâte de tomate et le sel au goût.Laisser mijoter, à couvert, à feu moyen pendant 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau supplémentaire au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte De Tomate

Boulette

Poudre De Curry

Eau

Sel

Ajouter la pomme de terre et laisser mijoter à découvert pendant encore 15 minutes, en remuant de temps en temps, en ajoutant à nouveau un peu d'eau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Servir avec du pain, du roti chani, du roti jala ou du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Pain

Roti

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Bol

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés 1(peut être ou écrémé)

poudre de chili pure moulue à chaud (ou plus ou moins au goût)2(hiver)

coriandre finement hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco, mélangé avec 8

feuilles de curry fraîches 3(hiver)

poudre de curry malaisien 1grand

œuf, légèrement battu 1pouce

gingembre frais, pelé et tranché grossièrement 5girofle

ail, pelé et haché grossièrement 567Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 2

oignons, pelés et hachés grossièrement 1grand

pomme de terre, pelée et coupée en cubes moyens 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 2(hiver)

oignons de printemps finement hachés 1

Chili Scotch Bonnet, haché 2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.