Curry de Banane Épicé

Name: Curry de Banane Épicé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 bananes coupées en dés; 283 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco écaillée; 4 (peut être ou écrémé) pâte de curry; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Oignon blanc, coupé en dés; 8 girofle ail pressé; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (hiver) cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre moulu; 2 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 4 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 2 oignons coupés en dés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de graines de tournesol; 3 tomates, hachées; 1 1 livre de courgettes, sucre blanc

Le curry de banane épicé est un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Pour 3,37 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 451 calories, 10g de protéines, et 27g de matières grasses. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez des bananes, du yogourt, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 55 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Curry de Banane Épicé, Curry de Tofu à la Banane, et Poulet au Curry à la Banane.

Instructions

Chauffer l'huile de tournesol dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Tournesol

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer la poudre de curry, le cumin, le curcuma, le sel, le sucre, le gingembre, la poudre de piment, la cannelle et le poivre noir. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poudre De Chili

Poudre De Curry

Cannelle

Curcuma

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Sucre

Sel

Incorporer la pâte de curry et l'ail pressé. Cuire environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Ail

Versez la sauce tomate et le yogourt, puis laissez mijoter. Incorporer les dés de banane et laisser mijoter doucement pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Banane

Yogourt

Incorporer les tomates hachées et laisser mijoter encore 1 minute. Incorporer les flocons de noix de coco juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Noix De Coco

Tomate

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

bananes coupées en dés 283Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco écaillée 4(peut être ou écrémé)

pâte de curry 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Oignon blanc, coupé en dés 8girofle

ail pressé 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 2(hiver)

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre moulu 2(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 4(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 2

oignons coupés en dés 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de graines de tournesol 3

tomates, hachées 11 livre de courgettes,

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Mulderbosch Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.