Les cupcakes à la citrouille Pepitas pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Une portion contient 464 calories, 4g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Un mélange de levure chimique, de purée de citrouille, de gingembre cristallisé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pépites Confites Épicées à la Citrouille, Biscuits au petit déjeuner à la citrouille aux Raisins Secs et Pepitas, et Tarte À La Citrouille Avec Croûte De Graham Et Pépites Confites pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour les cupcakes: Préchauffez le four à 350 degrés F. Utilisez un moule à cupcakes à 24 prises et tapissez avec des doublures en papier. Mettez la casserole de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cupcake
Matériel que vous utiliserez
Plateau à Muffins
Four
2
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, les épices à tarte à la citrouille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épices à Tarte à La Citrouille
Bicarbonate
Farine Tout Usage
Sel
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
3
Dans un grand bol d'un batteur sur socle électrique à l'aide d'une palette, mélanger le beurre et les deux sucres, en mélangeant jusqu'à homogénéité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur Sur Pied
Bol
4
Ajouter les œufs et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient lisses et mélangés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oeuf
5
Diminuer la vitesse du mélangeur pour ralentir et ajouter la moitié des ingrédients secs.
Matériel que vous utiliserez
Blender
6
Mélanger pendant 1 minute, en grattant les côtés du bol de temps en temps.
Matériel que vous utiliserez
Bol
7
Ajouter la purée de citrouille à la pâte en battant pendant 30 secondes, puis ajouter le reste des ingrédients secs. Diviser la pâte uniformément dans les doublures de cupcakes préparées et cuire sur la grille centrale jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre de chaque gâteau en ressorte propre, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans les casseroles pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrouille En Conserve
Cupcake
Matériel que vous utiliserez
Doublures De Muffins
Four
8
Retirer des casseroles et refroidir complètement les gâteaux sur des grilles métalliques, environ 30 minutes.
1
Mélanger le fromage à la crème et le beurre avec le sucre en poudre à l'aide d'un accessoire de palette dans un mélangeur électrique. Une fois bien combinés, ajoutez la cannelle et la muscade. Une fois bien crémés, ajoutez lentement la purée de citrouille. Continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti et moelleux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En Poudre
Citrouille En Conserve
Fromage à La Crème
Cannelle
Beurre
Muscade
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
2
Pour la garniture croquante : Faire fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
3
Ajouter les pacanes et les pepitas et continuer à cuire jusqu'à ce que les pepitas apparaissent et soient grillées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Citrouille
Pacanes
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
4
Saupoudrer la cassonade et le sel sur la garniture et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient glacés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cassonade
Sel
5
Ajouter le gingembre et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre
6
Pour assembler: À l'aide d'une pointe ronde et d'une poche à pâtisserie, glacez chaque cupcake avec une fine couche de fromage à la crème à la citrouille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage à La Crème
Cupcake
Citrouille
Glace
Matériel que vous utiliserez
Sac à Pâtisserie
7
Rouler dans le mélange pepita et glacer avec plus de fromage à la crème à la citrouille, créant un tourbillon sur le dessus. Utilisez des jimmies bleues et chocolatées chatoyantes comme garniture roulante et garnissez de 3 têtes d'homme bleues sur le dessus.