Crêpes de Base

Name: Crêpes de Base
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 grand oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale ou beurre fondu non salé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier ou babeurre

Les crêpes de base pourraient être juste le repas du matin que vous recherchez. Une portion contient 405 calories, 8g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 5. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du sucre granulé, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Crêpes de Base, Vos Crêpes Basiques du Week-End, et Crêpes de Base au Babeurre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 200 ° F et disposer une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une plaque à pâtisserie munie d'une grille dans le four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient mélangés uniformément; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble le lait ou le babeurre, 1/2 tasse d'huile ou de beurre et les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que les œufs soient mousseux et que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Lait

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine au mélange de lait et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé et humidifié (la pâte sera grumeleuse), environ 50 coups. Mettre la pâte de côté ou couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 12 heures. (Si la pâte a été réfrigérée, remuer avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Chauffer une grande poêle, une poêle ou une plaque chauffante en fonte assaisonnée à feu moyen. Testez pour voir si la casserole est suffisamment chaude en y saupoudrant quelques gouttes d'eau froide: Si l'eau rebondit et pulvérise, la casserole est prête à l'emploi; si elle s'évapore instantanément, la casserole est trop chaude. Une fois la casserole prête, utilisez une serviette en papier pour la frotter avec la 1 cuillère à café restante d'huile ou de beurre.Louchez la pâte à crêpes dans la casserole: 1/2 tasse pour les grandes crêpes (6 pouces) ou 1/4 tasse pour les petites crêpes (4 pouces). Cuire jusqu'à ce que les bulles recouvrent complètement le dessus, environ 3 à 4 minutes. Retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau