Crème d'Asperges et Soupe aux Champignons

Name: Crème d'Asperges et Soupe aux Champignons
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, pointes mises de côté et tiges hachées; 3 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/2 cuillère à café de thym frais haché ou de thym séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 3 oignon céleri haché; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 (hiver) farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de champignons frais tranchés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 1 oignon coupé en dés; 1 pommes de terre pelées et coupées en dés

La soupe à la crème d'asperges et aux champignons pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 191 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,58 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des asperges, des pommes de terre, du sel et du poivre moulu, et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 34%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Asperges à la Crème de Champignons, soupe à la crème de champignons | soupe végétarienne à la crème de champignons, et Soupe aux Asperges, Champignons et Riz Brun.

Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter les tranches de bacon sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. Émietter le bacon au frais; réserver. Réserver 1 cuillère à soupe d'égouttements de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Faire fondre le beurre avec les gouttes dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuire et remuer le céleri et l'oignon dans la casserole jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fouetter la farine dans le mélange et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Incorporer le bouillon de poulet au fouet et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter les tiges de pommes de terre et d'asperges hachées, en réservant les pointes d'asperges pour plus tard. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Coquilles Miniatures, Cuites Al Dente

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Versez la soupe dans un mélangeur, en ne remplissant pas le pichet à moitié plein. Maintenez le couvercle du mélangeur avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur à bâtonnets et réduire la soupe en purée directement dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

42 Réglisse Rouge

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Cuire et remuer les champignons et les pointes d'asperges dans la même poêle que celle utilisée pour le bacon jusqu'à ce que les champignons abandonnent leur liquide, 5 à 8 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Coquilles Miniatures, Cuites Al Dente

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger les champignons, les pointes d'asperges et la crème moitié et demie pour obtenir une soupe en purée. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux