Crème Brûlée à la Guimauve Grillée

Name: Crème Brûlée à la Guimauve Grillée
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 grand oeufs, plus 5 jaunes doeufs; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 50 guimauves (à partir de deux sacs de 10 onces); 1 pincée Pincée de sel; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette de la Crème Brûlée à la Guimauve grillée est prête en environ 1 heure et 35 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 6 personnes et coûte 93 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 467 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du lait, des guimauves et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 14%. Ce score n'est pas si grand. Essayer Pots de Crème au Chocolat Chaud et Guimauve Grillée, Crème Brûlée au Chocolat Blanc avec Fraise {Kit de Crème Brûlée Giveaway}, et Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Enfilez 24 guimauves sur des brochettes et faites griller sur une flamme nue jusqu'à ce qu'elles soient dorées et carbonisées par endroits. (Alternativement, placez les guimauves sur une plaque à pâtisserie et faites griller, en les retournant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient grillées partout.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 1/2 Tasses De Céréales De Riz Croustillantes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Mettez les guimauves grillées, la crème, le lait, la vanille et le sel dans une casserole et faites cuire, en remuant constamment, à feu moyen jusqu'à ce que les guimauves fondent. (Certains morceaux carbonisés peuvent rester.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 1/2 Tasses De Céréales De Riz Croustillantes

Miel D'agrumes

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Laisser refroidir 20 minutes.

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Fouetter les œufs et les jaunes d'œufs dans un bol. Incorporer lentement 1 tasse du mélange de guimauve refroidi, puis incorporer le reste du mélange en faisant attention de ne pas trop ajouter d'air.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 1/2 Tasses De Céréales De Riz Croustillantes

Variétés De Champignons

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser à travers un tamis à mailles fines dans une grande tasse à mesurer liquide.

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Disposer six ramequins de 4 onces dans une rôtissoire. Répartir la crème entre les ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Transférer la rôtissoire au four et ajouter suffisamment d'eau chaude pour atteindre la moitié des côtés des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire au four jusqu'à ce que les flans soient pris mais bancaux au centre, 30 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four et laisser reposer au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer les crèmes du bain-marie et laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes, au moins 2 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Transférer les crèmes au congélateur pour les réfrigérer, 15 à 30 minutes. Pendant ce temps, battre les guimauves restantes et 3 cuillères à soupe d'eau chaude dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses, environ 1 minute. Garnir chaque crème anglaise de 1 à 2 cuillères à soupe de garniture à la guimauve et étaler délicatement sur les bords avec le bout des doigts humide. Faire griller jusqu'à ce que les sommets soient pétillants et brun foncé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 1/2 Tasses De Céréales De Riz Croustillantes

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)