Croûte de Pizza à la Courge d'Été

Name: Croûte de Pizza à la Courge d'Été
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 oeufs battus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes finement râpées ou courges jaunes dété

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la croûte de pizza à la courge d'été. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 125 calories. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 279 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cela fonctionne bien comme une croûte. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Si vous avez du fromage mozzarella, de la farine, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 50%. Des recettes similaires incluent Pizza aux Légumes d'été avec une croûte de Chou-fleur, Croûte de Pizza à la Courge Spaghetti, et Pizza à la Courge d'Été.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Une fois la courgette ou la courge d'été déchiquetée (je recommande un robot culinaire), salez légèrement la courge et transférez-la dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge D'été

Courgette

Courge

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Laisser reposer 15 à 30 minutes et presser tout le liquide restant de la courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la courge, la farine, le parmesan, la mozzarella, les œufs, le poivre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

Poivrer

Courge

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Bien mélanger.

Répartir le mélange dans un moule à rouleaux de gelée graissé et fariné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la croûte du four et changer la température du four à griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner le dessus de la croûte d'huile, puis faire griller la croûte pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Huile De Cuisson

Laisser la croûte refroidir légèrement et glisser la spatule sous tous les bords et sous le milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placez une grande plaque à pâtisserie sur le dessus de la croûte et retournez doucement la croûte de sorte que le fond de la croûte soit maintenant tourné vers le haut. Comme il peut être difficile de retourner la croûte en douceur, il peut être nécessaire de couper la croûte en deux pour faciliter le retournement de la croûte. Si vous voulez omettre l'étape de retournement, ce n'est pas grave, mais la croûte ne sera pas aussi croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner le dessus de la croûte d'huile et griller encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Couvrir de garnitures à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

oeufs battus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courgettes finement râpées ou courges jaunes d'été

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.