Crevettes Cajun Po' Garçons

Name: Crevettes Cajun Po' Garçons
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 2 (hiver) cornichons finement hachés; 3 (hiver) Assaisonnement créole; 4 oeufs fouettés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais finement haché; 2 girofle ail râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko assaisonnée (recommandé: Chapelure Croustillante Panko Progresso à lItalienne); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou rouge râpé; 1 laisser Laitue verte ou rouge, pour la garniture; 20 grand crevettes (21/25), pelées et déveinées, queues enlevées; 4 rouleaux hoagie, split; 1 tomate, émincée; 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 2 (hiver) moutarde à grains entiers

Crevettes Cajun Po ' Boys est un pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 953 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sauce chili, de laitue en feuilles, d'assaisonnement créole et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est typique de la cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Po'Boys aux Crevettes, Po'boys aux crevettes, et Crevettes Po ' Garçons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Chauffer l'huile végétale de 2 pouces dans une marmite ou une poêle en fonte à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la température enregistre 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Fouetter la farine et l'assaisonnement créole dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 12 Grosses Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les œufs dans un autre bol peu profond et le panko dans un troisième bol peu profond. Draguez les crevettes dans la farine, puis l'œuf et enfin enduisez-les de panko, en secouant tout excès entre les dragues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Travailler par lots, faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 1/2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Égoutter les crevettes sur une assiette recouverte de papier essuie-tout et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ajouter l'ail au beurre fondu et badigeonner l'intérieur de chaque rouleau. Faire griller les rouleaux au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

Dragées Perles Blanches

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Étaler la sauce tartare sur chaque rouleau, garnir de feuilles de laitue, de tranches de tomates, de 5 crevettes frites et d'un peu de chou râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

1-3/4 Tasse De Choucroute, Rincée Et Bien égouttée

Crevettes Frites

Sauce Tartare

Pour 1 Ananas

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Dragées Perles Blanches

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre, au goût.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 2(hiver)

cornichons finement hachés 3(hiver)

Assaisonnement créole 4

oeufs fouettés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais finement haché 2girofle

ail râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko assaisonnée (recommandé: Chapelure Croustillante Panko Progresso à l'Italienne)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou rouge râpé 1laisser

Laitue verte ou rouge, pour la garniture 20grand

crevettes (21/25), pelées et déveinées, queues enlevées 4

rouleaux hoagie, split 1

tomate, émincée 4(hiver)

(1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 2(hiver)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.