Crabes Bleus Cuits à la Vapeur

Name: Crabes Bleus Cuits à la Vapeur
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 livre d'aiglefin haché; 36 crabes bleus vivants; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement assaisonnement aux fruits de mer (comme Old Bay®); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé

Les crabes bleus cuits à la vapeur pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Pour 12,9 $par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 648 calories, 125g de protéines, et 6g de matières grasses. 56 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, sans fodmap et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la bière, des crabes vivants, des assaisonnements de fruits de mer et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de spoonacular de 93%. Essayer Crabes Bleus cuits à la Vapeur avec Trempette au Gingembre Noir, Crabes cuits à la bière, et Gombo de Gombo avec Crabes Bleus et Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Juste avant la cuisson, placez soigneusement chaque crabe à l'envers et passez un couteau à travers la coquille, juste derrière la bouche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Mélanger 1/2 tasse d'assaisonnement pour fruits de mer, le sel, la bière et le vinaigre dans une grande marmite à feu vif. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(si Vous Utilisez Des Crevettes Plus Grosses, Hachez-les Grossièrement)

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1/2 Livre D'aiglefin Haché

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placez un écran sur le mélange de bière et superposez les crabes sur l'écran. Assurez-vous que les crabes sont au-dessus du liquide qui mijote. Couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Cuire les crabes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils deviennent orange vif et que toute la couleur bleu/vert ait disparu, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Saupoudrer du reste de 1/4 tasse d'assaisonnement pour fruits de mer avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(si Vous Utilisez Des Crevettes Plus Grosses, Hachez-les Grossièrement)

Equipement

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 livre d'aiglefin haché 36

crabes bleus vivants 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

assaisonnement aux fruits de mer (comme Old Bay®)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur.