Couscous Aux Légumes Grecs

Name: Couscous Aux Légumes Grecs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots garbanzo (pois chiches), égouttés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous, non cuit; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 2 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives mûres tranchées; 1 (peut être ou écrémé) origan moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon violet haché; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates pelées, épépinées et hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté à saveur de basilic et de tomate; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes en conserve, non dilué; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes hachées

Besoin d'un accompagnement végétalien? Le couscous aux légumes grecs pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 278 calories, 10g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 7 personnes et coûte 1,02 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du cumin moulu, du fromage feta aromatisé au basilic et à la tomate, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Couscous aux Légumes, Salade de Légumes Grecs avec Vinaigrette Grecque Maison, et Couscous Grec.

Instructions

Mélanger l'eau et le bouillon dans une casserole moyenne; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Ajouter le couscous; couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le couscous soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Enduire une grande poêle antiadhésive de spray de cuisson; placer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la courgette, la tomate et l'oignon et faire revenir de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Tomate

Oignon

Ajouter les haricots garbanzo et les 4 ingrédients suivants; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Ajouter le couscous; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Garnir de fromage, d'olives et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Persil

Fromage

Olive

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots garbanzo (pois chiches), égouttés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couscous, non cuit 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 2girofle

ail haché 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives mûres tranchées 1(peut être ou écrémé)

origan moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon violet haché 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates pelées, épépinées et hachées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage feta émietté à saveur de basilic et de tomate 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes en conserve, non dilué 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courgettes hachées

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Le grec fonctionne très bien avec l'Agiorgitiko, l'Assyrtiko et le Moschofilero. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Vous pouvez essayer Skouras Saint George Agiorgitiko. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.