Courge Musquée au Gingembre et Curry de Tofu

Name: Courge Musquée au Gingembre et Curry de Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) (environ 1 bouquet) broccolini, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 567 Noix de toute sorte (hachées) emballage de courge musquée en cubes, gros morceaux coupés en deux; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin cuit; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce mijotée au curry; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon coupé en dés; 113 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme en cubes, tapoté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La courge musquée au gingembre et le curry de Tofu pourraient être juste le Indien recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 440 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,43 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez la sauce mijotée, l'oignon, l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Tofu Thaï, Courge Musquée et Aubergines, Salade De Tofu À La Courge Musquée Aux Noisettes Grillées, et Lasagne Au Chou-Fleur Et Au Tofu Avec Sauce À La Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen; ajouter la courge et l'oignon. Cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli (environ 10 minutes), en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Couteau à éplucher

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélanger la sauce à mijoter, le lait et 1/2 tasse d'eau, en fouettant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placer le tofu dans la casserole; ajouter le mélange de sauce à mijoter. Couvrir la casserole; laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 7 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le couvercle.

Ajouter les broccolini; laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccolini

Placer le riz dans 4 bols; garnir de curry et de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

(environ 1 bouquet) broccolini, parés et coupés en morceaux de 1 pouce 567Noix de toute sorte (hachées)

emballage de courge musquée en cubes, gros morceaux coupés en deux 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin cuit 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce mijotée au curry 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1% de lait faible en gras 2(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon coupé en dés 113Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme en cubes, tapoté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pouvez essayer est Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 38 dollars.