Cioppino en Californie du Sud

Name: Cioppino en Californie du Sud
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 4 carottes, tranchées; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 4 oignon céleri, haché, avec des feuilles; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 907 Noix de toute sorte (hachées) palourdes en coquille, frottées; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe cuite; 2 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan, en cubes; 454 Noix de toute sorte (hachées) moules nettoyées et débardées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de baie ou de mer, rincés et égouttés; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (recommandé : Sacramento); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Le Cioppino du sud de la Californie pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 425 calories, 44g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 6,57 per par portion. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Si vous avez des tomates en conserve, du jus de tomate, des moules et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. 31 personnes ont été impressionnées par cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 94%, ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent Salade de Poulet à la Mangue - Cuisine du Sud de la Californie, Haricots simples du Sud de Lima: Un côté parfait pour les repas copieux du Sud, et Revirements de poulet de la Dame du Sud – ne laissez pas ces friandises du sud vous passer.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen. Incorporer l'oignon, le céleri, les carottes, les pommes de terre et l'ail et cuire de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le persil, la coriandre, les tomates, le jus de tomate, le jus de palourdes, le vin blanc, le basilic, l'origan, le thym, la poudre de piment, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre De Chili

Jus De Tomate

Jus De Palourdes

Vin Blanc

Coriandre

Tomate

Origan

Persil

Basilic

Thym

Environ 15 à 20 minutes avant de servir le cioppino, incorporer le poisson, les crevettes, les moules, les palourdes, le crabe et les pétoncles. Continuer à cuire et remuer environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que les coquilles de palourdes et de moules se soient ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cioppino

Pétoncle

Moules

Coquilles De Pâtes

Crevette

Palourde

Crabe

Poisson

Retirer les moules ou les palourdes non ouvertes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Palourde

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

794Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 4

carottes, tranchées 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 4oignon

céleri, haché, avec des feuilles 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 907Noix de toute sorte (hachées)

palourdes en coquille, frottées 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe cuite 2(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym séché 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan, en cubes 454Noix de toute sorte (hachées)

moules nettoyées et débardées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon haché 2(peut être ou écrémé)

origan séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 4

pommes de terre pelées et coupées en cubes 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de baie ou de mer, rincés et égouttés 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(recommandé : Sacramento)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Bully Hill Vineyards. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.