Chili Blanc de Chevreuil - Bacon

Chili Blanc de Chevreuil - Bacon
La recette de Piment Blanc au Bacon-Chevreuil pourrait satisfaire votre envie américaine d'environ 2 heures. Pour 1,94 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 12. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 366 calories. 234 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de la coriandre, de la cassonade, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 50%. Essayer Chili de Chevreuil, Chili de Chevreuil de la Terre, et Chili de Chevreuil con Carne pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer jusqu'à ce que la farine devienne foncée, environ 15 à 20 minutes. Incorporer le poivre blanc, 1 cuillère à café de sel, la cassonade, la cannelle et la muscade jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre BlancPoivre Blanc
CassonadeCassonade
CannelleCannelle
BeurreBeurre
MuscadeMuscade
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
SelSel
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Incorporer progressivement le bouillon de poulet afin qu'aucun grumeau ne se forme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
3
Ajouter les piments verts avec leur liquide, et les gousses d'ail écrasées. Assaisonner avec 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de cayenne, de cumin, de coriandre, de coriandre et d'origan. Incorporer le maïs et les haricots et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
Piment VertPiment Vert
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
CoriandreCoriandre
CoriandreCoriandre
OriganOrigan
HaricotHaricot
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
MaïsMaïs
4
Placer le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter l'oignon et l'ail émincé; cuire et remuer quelques minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail émincéAil émincé
OignonOignon
6
Ajouter le chevreuil et assaisonner avec les 3 cuillères à café restantes de sel, 1 cuillère à café de poudre de piment et 1 cuillère à café de poivre de Cayenne. Cuire, en remuant pour casser la venaison à la texture désirée, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
VenaisonVenaison
SelSel
7
Transférer le mélange de viande dans la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Torres Sangre de Toro avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
Torres Sangre de Toro Cava
Torres Sangre de Toro Cava
Jaune pâle avec un perlage fin et persistant. Intense. Arômes floraux et de fruits frais en parfaite harmonie avec des notes d'agrumes et d'anis. Bulles crémeuses, pulpeuses et fraîches.Délicieux à l'apéritif ou en accompagnement de poissons et fruits de mer.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions12
Score de santé5
Magazine