Cazuela de Mariscos (Ragoût de fruits de mer) prend environ environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 402g de protéines, 543g de matières grasses, et un total de 6870 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 4,89 per par portion, cette recette couvertures 89% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1557 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour Hiver. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Cette recette de Mes recettes colombiennes nécessite du beurre, des palourdes, du persil et de la pâte de tomate. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal, pescatarien et cétogène régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 97 à la cuillère%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Cazuela de Mariscos Colombiana, Ragoût de Fruits de Mer avec Riz et Salsa Criolla (Arroz con Mariscos), et Nouilles aux Vermicelles Espagnoles aux Crevettes, Coques et Calmars (Cazuela de Fideos con Mariscos).
Instructions
1
Dans une grande casserole à feu moyen, réchauffer l'huile d'olive et le beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
2
Ajouter les oignons, le poivron rouge, l'ail, le poivron vert et les carottes et faire sauter, jusqu'à tendreté et translucide, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Vert
Poivron Rouge
Carotte
Ail
Oignon
3
Saler et poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
4
Ajouter la crème, le bouillon de poisson, le lait de coco; porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De Coco
Citrouilles à Tarte Moyenne Chacune)
Crème
Poisson
5
Ajouter les fruits de mer et couvrir réduire le feu et cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fruits
Palourde
6
Retirer du feu; jeter les coquilles non ouvertes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coquilles De Pâtes
7
Ajouter le vin et la pâte de tomates, laisser mijoter 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De Tomate
Vin
8
Garnir de coriandre fraîche et de persil et servir chaud
Le ragoût peut être associé au Cabernet Sauvignon, au Chablis et au Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer Scarecrow M. Etain Cabernet Sauvignon (étiquette éraflée). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 350 dollars par bouteille.