Cakespy : Pépites de Bretzels Fourrés au Chocolat

Name: Cakespy : Pépites de Bretzels Fourrés au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 sac (environ pépites de chocolat; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Lavage des œufs, au besoin; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauteuse profonde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Cette recette fait 40 portions avec 140 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, du bicarbonate de soude, une sauteuse profonde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Pépites de Bretzels, Pépites De Poulet En Croûte De Bretzel, et Pépites De Poulet Enrobées de Bretzel.

Instructions

Faites la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Mélanger l'eau tiède, la levure, le sucre et le sel; bien mélanger et laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Sel

Verser le mélange de levure dans un grand bol à mélanger et ajouter la farine, un peu à la fois, pour former une pâte. Une fois que la pâte ne colle pas sur les côtés du bol, étalez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 5 à 10 minutes, en ajoutant de la farine au besoin pour éviter que la pâte ne colle. Formez la pâte en boule, placez-la dans un bol huilé, couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de tailleabout environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Serviettes De Cuisine

Préparez votre garniture. Dans une casserole moyenne, mélanger les pépites de chocolat et le beurre à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. Cela peut également être fait en chauffant le mélange au micro-ondes à intervalles de 20 secondes jusqu'à fusion. Mettez votre mélange de chocolat sur le côté pour le moment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Poêle à Sauce

Chauffer le four à 450 ° F. diviser la pâte en quartiers et rouler, un quart à la fois, en une feuille de 1/6 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez la feuille de pâte en carrés d'environ un pouce et demi chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Pâte

Placez 1/4 cuillère à café du mélange de chocolat au centre de chacun des carrés de pâte; amenez les coins au centre et pincez ensemble pour sceller. Ils ressembleront à de petits oreillers à ce stade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Pâte

Faites chauffer l'eau et le bicarbonate de soude dans une sauteuse profonde. Pochez les pépites de bretzel pendant environ 30 secondes. (Comme je l'ai appris de la table de Garrett, "l'eau alcaline fait geler la pâte immédiatement à l'extérieur du bretzel, assurant une croûte brune riche, brillante et croquante").

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Bretzels