Burgers De Thon Frais Au Gingembre Et à la Coriandre

Burgers De Thon Frais Au Gingembre Et à la Coriandre
Les Hamburgers de thon frais Au gingembre et à la coriandre pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 338 calories. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 99 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre casher, du chili, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Hamburgers au Saumon Frais et à la Coriandre, Burgers Au Thon Et Au Gingembre, et Pois Chiches au Curry avec Gingembre Frais et Coriandre.

Instructions

1
Avec un couteau très tranchant, coupez le thon en dés de 1/4 de pouce. Vous pouvez également couper le thon en morceaux de 1 pouce et le pulser dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit juste haché, environ 4 impulsions rapides. veillez à ne pas trop traiter. Incorporer délicatement la coriandre, l'oignon, la mayonnaise, le gingembre, le chili, 3/4 c. à thé. sel et 1/4 c. à thé. poivrer. Façonnez le thon en 4 galettes égales de 1 pouce d'épaisseur. Réfrigérer, à découvert, pendant au moins 20 minutes et jusqu'à 4 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
CoriandreCoriandre
GingembreGingembre
PoivrerPoivrer
PimentPiment
OignonOignon
SelSel
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
CouteauCouteau
2
Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif. Cuire les hamburgers au thon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés mais toujours roses au centre, 2 à 4 minutes au total. Ne pas trop cuire ou les hamburgers seront secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ThonThon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Suggestions de Service
4
Servir avec
5
Salade de Nouilles de Riz
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
RizRiz
6
Citronnelle Citronnellepour boire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitronnelleCitronnelle
BoissonBoisson
1
Calories
1
320, Gras
2
18, Calories grasses
1
160, Graisses Saturées
2
5, Protéine
3
27, Graisse monoinsaturée
4
6, Glucides
5
1000, Cholestérol
6
45, Fibre
7
Photo : Scott Phillips
8
Noter cette recette et Voir les avis
1
10, Graisse polyinsaturée
2
5, Sodium

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Signature Darioush avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 69 dollars par bouteille.
Darioush Signature Merlot
Darioush Signature Merlot
La saison de croissance modérée de 2008 a donné de petites quantités de merlot mature et très concentré. Le vin résultant offre un profil de fruits noirs denses et expressifs - framboise noire, cerise et figue séchée soutenu par un noyau serré de cacao noir, de réglisse et de cola. Des tanins sucrés et succulents ajoutent de la complexité texturale, tandis qu'une belle finale longue révèle des notes de romarin, de cannelle et de biscuit graham. Assemblage : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé12
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