Burger au Guacamole de SoCal

Name: Burger au Guacamole de SoCal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de luzerne; 1 avocat pelé mûr, divisé; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) surlonge moulue maigre à 90%; 170 Noix de toute sorte (hachées) pains à hamburger à grains entiers; 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mayonnaise au canola (comme Hellmanns); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème sure légère; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate épépinée hachée

SoCal Guacamole Burger pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 486 calories, 27g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 2,99 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des pains à hamburger à grains entiers, du jus de citron vert, de la tomate et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la tomate, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Essayer Burgers Végétariens SoCal, Burger De Dinde Au Guacamole, et Burger de poulet au guacamole et chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer la moitié de l'avocat dans un bol; écraser à la fourchette jusqu'à consistance presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la crème sure et les 3 ingrédients suivants dans le bol; remuer pour combiner. Couper la moitié restante de l'avocat en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les dés d'avocat, la tomate, le jalapeo et 1/8 cuillère à café de sel dans un bol; remuer doucement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Tomate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Diviser le bœuf en 4 portions égales. Façonnez délicatement chaque portion en une galette de 1/2 pouce d'épaisseur. Pressez une empreinte de la taille d'un nickel au centre de chaque galette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Saupoudrer uniformément avec les 3/8 de cuillère à café restantes de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Placez les hamburgers sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Enduisez légèrement les côtés coupés des petits pains d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer les petits pains, côtés coupés vers le bas, sur une grille; griller 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer 1/4 tasse de germes sur la moitié inférieure de chaque petit pain; garnir chacun de 1 galette, d'environ 3 cuillères à soupe de guacamole et garnir la moitié du petit pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Pousse

Rouler

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de luzerne 1

avocat pelé mûr, divisé 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

surlonge moulue maigre à 90%170Noix de toute sorte (hachées)

pains à hamburger à grains entiers 1

piment jalapeño, épépiné et haché 1(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

mayonnaise au canola (comme Hellmann's)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crème sure légère 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate épépinée hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.