Brochettes de Saumon Grillées

Name: Brochettes de Saumon Grillées
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Concombres Kirby; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: aneth frais haché; 2 (peut être ou écrémé) aneth frais haché; 12 tomates raisins; 3 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo mariné finement haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 1 kilogramme filet de saumon entier sans peau, coupé en cubes de 1 pouce; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 72 pouce brochettes en bois ou en métal

Les brochettes de saumon grillées ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 316 calories. Pour 4,91 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de yogourt, de gombo mariné, de tomates raisins et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le yogourt nature, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Sain à la Pêche De 5 Minutes en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est incroyable. Essayer Brochettes de Saumon Grillées Épicées, Brochettes de Poulet Oriental grillées avec Maïs grillé en épi, et Brochettes de Saumon Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol; transférer dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le saumon, sceller le sac et retourner doucement pour enrober. Refroidir 3 heures, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Pendant ce temps, mélanger le yogourt et les 4 ingrédients suivants; couvrir et refroidir jusqu'au moment de servir. Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau 30 minutes. (Omettre si vous utilisez des brochettes en métal.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Brochettes En Métal

Préchauffer le gril à 350 à 400 (feu moyen-élevé). Gratter l'extérieur des concombres dans le sens de la longueur à l'aide des dents d'une fourchette, en marquant la peau tout autour; couper en demi-lunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le saumon de la marinade, jeter la marinade. Enfiler alternativement le saumon, les concombres et les tomates sur des brochettes, en laissant un espace de 1/8 de pouce entre les morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Tri-tips, Parés

Tomate

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Griller, recouvert d'un couvercle de gril, 5 à 6 minutes de chaque côté ou au degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec un mélange de yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Equipement

Bol

Brochettes En Bois

Brochettes En Métal

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Brochette

Ingrédients

Portion:

Concombres Kirby 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture: aneth frais haché 2(peut être ou écrémé)

aneth frais haché 12

tomates raisins 3(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo mariné finement haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 1kilogramme

filet de saumon entier sans peau, coupé en cubes de 1 pouce 11 livre de courgettes,

(gros tube)72pouce

brochettes en bois ou en métal

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.