Boulgogi de Boeuf

Name: Boulgogi de Boeuf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) surlonge de bœuf, garnie dexcès de graisse et émincée; 8 laisse feuilles de laitue rouge ou bibb, pour servir; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons enoki frais, parés; 1 (peut être ou écrémé) gingembre frais, pelé et finement râpé; 1 1 livre de courgettes, gousses dail, hachées (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement kimchi, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mirin (vin de riz sucré japonais); 4 (peut être ou écrémé) pâte de haricots chauds; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Huile de sésame asiatique (grillée); 1 1 livre de courgettes, graines de sésame, grillées, plus supplément pour la garniture; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Boulgogi de boeuf pourrait être juste le Coréen recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 310 calories, 27g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 2,87 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du gingembre, des feuilles de laitue bibb, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la poire, vous pouvez suivre ce plat principal avec le La Tarte aux Poires en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Bap Bi Bim Au Boulgogi De Boeuf, Boulgogi de Boeuf, et Bulgogi - Boeuf BBQ Coréen.

Instructions

Dans un grand bol, fouetter ensemble la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, le mirin, la poire, l'oignon, l'ail, le gingembre, les graines de sésame et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Poivrer

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Oignon

Sucre

Poire

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer la marinade 30 minutes à température ambiante, puis ajouter le bœuf et mélanger pour enrober. Réfrigérer, à couvert, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boeuf

Dans une grande poêle à feu modérément élevé, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le bœuf de la marinade, le égoutter très brièvement sur un bol pour éliminer l'excès de liquide, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, de 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le bœuf du feu et servir en remplissant chaque feuille de laitue avec environ 2 cuillères à soupe de riz gluant coréen, une petite poignée de bœuf, 1 cuillère à soupe de kimchi, environ 8 champignons enoki et environ 1/2 cuillère à café de pâte de haricots chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Enoki

Feuille De Laitue

Riz Gluant

Kimchi

Boeuf

Servir immédiatement.

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

surlonge de bœuf, garnie d'excès de graisse et émincée 8laisse

feuilles de laitue rouge ou bibb, pour servir 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons enoki frais, parés 1(peut être ou écrémé)

gingembre frais, pelé et finement râpé 11 livre de courgettes,

gousses d'ail, hachées (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

kimchi, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

mirin (vin de riz sucré japonais)4(peut être ou écrémé)

pâte de haricots chauds 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Huile de sésame asiatique (grillée)11 livre de courgettes,

graines de sésame, grillées, plus supplément pour la garniture 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Coréens. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.