Bouillon de Poulet Thaï

Name: Bouillon de Poulet Thaï
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 carcasse de poulet; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement galanga finement tranché; 2 girofle ail pelé; 2 feuilles de lime kaffir, ou au goût; 2 oignon citronnelle, écrasée; 1 échalote tranchée; 2 piments thaïlandais hachés, ou au goût; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le bouillon de poulet thaïlandais pourrait être juste le Asiatique recette que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 1,94 per par portion. Une portion contient 30 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de piments thaïlandais, de galanga, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est bon. Essayer Soupe de Poulet Thaï au Lait de Coco {& Flu Fighter Stock}, Bouillon de légumes - Un bon bouillon est Important, et Place Thaïlandaise Phad Poulet Thaï Thaï Chaud pour des recettes similaires.

Instructions

Placez la carcasse de poulet dans une grande casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter et rincer la carcasse à l'eau courante. Remettre la carcasse dans la casserole avec le galanga, les feuilles de citron vert, la citronnelle, les poivrons du chili, l'ail et l'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Citronnelle

Feuilles De Tilleul

Galanga

échalote

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez 10 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à feu moyen-doux. Laisser mijoter à découvert pendant 1 1/2 heure, en écumant souvent la mousse et la graisse. Passer à travers une étamine avant utilisation.

Matériel que vous utiliserez

étamine

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

étamine

Ingrédients

Portion:

carcasse de poulet 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

galanga finement tranché 2girofle

ail pelé 2

feuilles de lime kaffir, ou au goût 2oignon

citronnelle, écrasée 1

échalote tranchée 2

piments thaïlandais hachés, ou au goût 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Baron Herzog Chenin Blanc (OU Casher). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.