Bouchées de Poulet Frit

Name: Bouchées de Poulet Frit
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 tranches tranches de pain grillées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet écorchées et désossées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 2 (peut être ou écrémé) piment chipotle moulu au chili; 2 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (peut être ou écrémé) à 1 Cuillère à soupe. poivron rouge moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigrette au fromage bleu ou vinaigrette à la moutarde au miel; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide; 2 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La recette Des bouchées de poulet frit pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 50 minutes. Cette hor d'oeuvre a 538 calories, 39g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,96 $ par portion. Un mélange de poudre d'ail, de farine, de poivre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Bouchées de Poulet Frit, Bouchées de Sandwich au Poulet Frit et à la Gaufre, et Bouchées d'Avocat Frites pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un petit bol; réserver la moitié du mélange d'épices.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le poulet en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Placer le poulet dans un bol moyen et mélanger avec le reste du mélange d'épices jusqu'à ce qu'il soit enrobé. Incorporer le babeurre; couvrir et refroidir 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déchirez le pain en morceaux et placez-le dans un robot culinaire avec le mélange d'épices réservé. Traiter jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pain

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirer les morceaux de poulet du babeurre, en jetant le babeurre. Draguer le poulet dans le mélange de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Chapelure

Babeurre

Poulet Entier

Verser l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une marmite; chauffer à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire frire le poulet, par lots, de 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Égoutter sur une grille sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Saupoudrer de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Servir chaud ou froid avec une vinaigrette au fromage bleu ou de la moutarde au miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Au Fromage Bleu

Moutarde Au Miel

Equipement

Ingrédients

Portion:

3tranches

tranches de pain grillées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)907Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet écorchées et désossées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 2(peut être ou écrémé)

piment chipotle moulu au chili 2(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(peut être ou écrémé)

à 1 Cuillère à soupe. poivron rouge moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Vinaigrette au fromage bleu ou vinaigrette à la moutarde au miel 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide 2(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Château Ste. Michelle Riesling avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.