Bols de Nouilles au Bœuf Thaï

Name: Bols de Nouilles au Bœuf Thaï
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) bifteck de surlonge de bœuf, tranché finement sur le grain; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou chinois (napa) émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 6 feuilles de menthe fraîche; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 2 (hiver) racine dépice finement hachée; 6 (hiver) oignons verts émincés (5 à 6 oignons moyens); 2 piments jalapeño, épépinés et hachés; 1 citron vert, coupé en 6 morceaux; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 2 (hiver) sauce soya à teneur réduite en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, tranché finement; 1 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet nouilles shirataki au tofu, style spaghetti, égouttées et bien rincées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Les bols de nouilles au bœuf thaïlandais pourraient être juste le Asiatique recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 171 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du chou, des feuilles de menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 39 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Bols de Nouilles Thaï au Poulet, Bols de Nouilles à la Dinde Thaïlandaise à la Mijoteuse, et Bols de Crevettes et Nouilles au Curry à la Thaïlandaise.

Instructions

Dans une marmite de 5 pintes, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Saupoudrer le bœuf de poivre et de sel. Cuire le bœuf dans l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit brun de tous les côtés. À l'aide d'une cuillère à fente, retirer de la casserole dans le bol (laisser le jus dans la casserole). Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Boeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Poêle

Réduire le feu à moyen.

Ajouter l'oignon, la racine d'épice et les piments. Cuire de 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Piment

Oignon

Ajouter l'ail; cuire 1 minute en grattant les morceaux de bœuf au fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'eau, le bouillon de poulet et la sauce soja; chauffer à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sauce Soja

Eau

Ajouter le chou et les nouilles, en remuant bien pour séparer les nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte

Ajouter le bœuf; cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Garnir chaque portion de 1 feuille de menthe, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à soupe d'oignons et 1 morceau de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Oignon

Boeuf

Chaux

Menthe

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

bifteck de surlonge de bœuf, tranché finement sur le grain 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou chinois (napa) émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

coriandre fraîche hachée 6

feuilles de menthe fraîche 2gros clous de girofle

ail, haché finement 2(hiver)

racine d'épice finement hachée 6(hiver)

oignons verts émincés (5 à 6 oignons moyens)2

piments jalapeño, épépinés et hachés 1

citron vert, coupé en 6 morceaux 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 2(hiver)

sauce soya à teneur réduite en sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, tranché finement 1(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet nouilles shirataki au tofu, style spaghetti, égouttées et bien rincées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.