Biscuits Allégés au Babeurre

Name: Biscuits Allégés au Babeurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid, coupé en morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre non gras; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Biscuits au Babeurre allégés est un végétarien accompagnement. Une portion contient 719 calories, 19g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 75 cents par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de babeurre non gras, de beurre, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Gâteau à la Livre au Babeurre Tourbillon à la cannelle (Allégé), Biscuits Au Babeurre, et Biscuits au Babeurre de Maman pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol; couper dans le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Refroidir 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le babeurre au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir légèrement 3 ou 4 fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pâte

Farine Tout Usage

Avec les mains farinées, tapoter la pâte dans un rectangle de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 9 x 5 pouces); saupoudrer de farine. Pliez la pâte sur elle-même en 3 sections, en commençant par l'extrémité courte (comme si vous pliiez un morceau de papier de la taille d'une lettre). Répétez une fois, en commençant par tapoter la pâte dans un rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Pat pâte à 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Coupez la pâte à l'aide d'un couteau rond de 2 pouces et placez-la à 1 pouce de distance sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer des plaques à pâtisserie sur des grilles métalliques; laisser refroidir 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre froid, coupé en morceaux 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre non gras 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.