Biryani aux Légumes
La recette de Biryani aux légumes pourrait satisfaire votre envie indienne d'environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,37 per par portion. Une portion contient 341 calories, 12g de protéines, et 9g de matières grasses. 135 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de riz basmati, d'huile de canolan, de yogourt non gras et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est incroyable. Essayer biryani aux légumes, comment faire du biryani aux légumes, qabooli biryani ou qubooli biryani | chana dal biryani, et Biryani aux Légumes pour des recettes similaires.
Ingrédients
2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire puis égoutté]()
riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire puis égoutté1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)![Chorizo mexicain (environ 2 maillons)]()
Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)![Oignon blanc, coupé en dés]()
Oignon blanc, coupé en dés2girofle![ail haché]()
ail haché2pouce![gingembre, pelé et haché finement]()
gingembre, pelé et haché finement2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![pois surgelés]()
pois surgelés1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![yogourt nature non gras]()
yogourt nature non gras1grand![oignon rouge, coupé en petits quartiers]()
oignon rouge, coupé en petits quartiers1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![noix de cajou rôties hachées, divisées]()
noix de cajou rôties hachées, divisées1Oignon jaune moyen, haché![légumes frais hachés, comme le chou-fleur, les carottes ou les haricots verts]()
légumes frais hachés, comme le chou-fleur, les carottes ou les haricots verts6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée![Sel et poivre au goût]()
Sel et poivre au goût1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large]()
Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large
riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire puis égoutté1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)
Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)
Oignon blanc, coupé en dés2girofle
ail haché2pouce
gingembre, pelé et haché finement2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
pois surgelés1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
yogourt nature non gras1grand
oignon rouge, coupé en petits quartiers1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
noix de cajou rôties hachées, divisées1Oignon jaune moyen, haché
légumes frais hachés, comme le chou-fleur, les carottes ou les haricots verts6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée
Sel et poivre au goût1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de largeVin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante
Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Weingut Durnberg Weinviertel Falkenstein Gruner Veltliner avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.
Weingut Durnberg Weinviertel Falkenstein Gruner Veltliner
Le classique de notre région : pomme fraîche, poivre blanc fin et notes minérales fraîches. Épicé et juteux avec un bon débit de boisson. Recommandé pour la cuisine autrichienne typique ainsi que pour les plats de poisson et de volaille.DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé18
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