Babka L

Name: Babka L
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 C d'eau tiède (105F à 110F); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées blanchies hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 4 jaunes doeufs; 5 oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement margarine ramollie; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 (hiver) zeste dorange râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Babkan Je pourrais être juste le dessert que vous recherchez. Une portion contient 2388 calories, 40g de protéines, et 115g de matières grasses. Cette recette sert 3 personnes et coûte 4,95 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de lait, d'amandes effilées blanchies, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 77%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Baba, Tarte Babka, et Baba.

Instructions

Placez la levure dans un petit bol et versez de l'eau tiède dessus. Remuez avec une cuillère pour casser la levure. Réserver 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une petite casserole, ébouillanter le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 tasse de beurre ou de margarine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Dans un bol à mélanger, battre 4 œufs et les jaunes d'œufs avec un mélangeur électrique avec un accessoire de palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Ajouter le sucre et le sel et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Ajouter la vanille, la liqueur à l'orange, les zestes et le mélange de levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Vanille

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Levure

Combiner. Battre dans 4 tasses de farine progressivement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter le mélange de lait en alternance avec les 4 tasses de farine restantes tout en battant à vitesse moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Ajoutez jusqu'à 1 tasse de farine supplémentaire si la pâte est collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Incorporer les groseilles, les raisins secs, les raisins secs dorés et les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Secs Dorés

Cassis

Amandes

Raisin

Transférer la pâte dans un grand bol propre. Pétrir à l'aide d'une grande cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte s'éloigne et ne colle pas à la cuillère, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Transférer la pâte dans un grand bol beurré et la retourner pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Placer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte atteigne le haut du bol, environ 1 à 2 heures. Enfoncez la pâte, recouvrez le bol et laissez lever à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Beurrez 3 moules à gâteaux de nourriture d'ange. Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de farine, 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, la cassonade et la cannelle pour former une garniture de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gâteau De Nourriture D'ange

Cassonade

Beurre

Cannelle

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément parmi les 3 casseroles.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Enfoncez à nouveau la pâte. Étaler sur une surface légèrement farinée. Pétrir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Couper en tiers et transférer la pâte dans des casseroles préparées. Couvrir sans serrer avec une pellicule plastique. Laisser monter au sommet de la casserole. Battre le reste de l'œuf et badigeonner le dessus de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux une fois tapoté, environ 30 à 45 minutes. Tournez immédiatement sur une grille de refroidissement pour que le pain ne colle pas à la poêle. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain