Aubergines Grillées Parmigiana

Name: Aubergines Grillées Parmigiana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 907 Noix de toute sorte (hachées) petites aubergines italiennes chacune); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché grossièrement; 2 gousses dail, hachées finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 once de Parmesan finement râpé - Reggiano; 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges chauds séchés; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 16 tranches 16 fines tranches de mozzarella au lait entier (provenant dun bloc de 1 lb; non frais)

La recette D'Aubergines Grillées au Parmigianan est prête en environ 30 minutes et est certainement un super sans gluten et primal option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette fait 4 portions avec 243 calories, 8g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de tomates en conserve, de flocons de poivron rouge, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Aubergines Grillées Parmigiana Heros, Aubergine Parmigiana Sans la Parmigiana!, et Aubergine Parmigiana.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis cuire l'ail et les flocons de poivron rouge en remuant pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et le sel et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sel

Retirer du feu et incorporer le basilic et le parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Basilic

Préparez un gril à gaz pour une cuisson à chaleur directe à feu modéré.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Coupez 1/4 de pouce des 2 longs côtés opposés de chaque aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Couper chaque aubergine dans le sens de la longueur (dans le même sens que les côtés coupés pour que chaque tranche ait la peau juste autour du bord) en 4 tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Badigeonner les tranches avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faire griller les aubergines, à couvert, en les retournant une fois, jusqu'à tendreté, environ 6 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une surface de travail.

Étaler le dessus de chaque tranche d'environ 1 cuillère à soupe de sauce tomate et garnir d'une tranche de mozzarella, puis replacer chaque aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Pomme De Terre Crue Râpée

Aubergine

Propager

Transférer les piles dans une plaque de cuisson peu profonde et faire griller, à couvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

L'aubergine (brossée avec 1/4 tasse d'huile) peut être rôtie sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium au milieu d'un four à 450 ° F, en retournant une fois, 20 minutes. Garnir de sauce et de fromage, puis empiler et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie