Asperges Jumbo à la Sauce Mimosa

Name: Asperges Jumbo à la Sauce Mimosa
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir fraîchement moulu, au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 1 livre de courgettes, moutarde dijion; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Petite échalote hachée

Asperges Jumbo avec Sauce Mimosa pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 et coûte 41 cents par portion. Une portion contient 246 calories, 0g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Coquilles Jumbo aux Asperges, Prosciutto, Ricotta et Sauce aux Trois Fromages, Asperges Mimosa, et Asperges Mimosa pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez un bol de glace et d'eau froide.Mettez les asperges dans une poêle épaisse de 12 pouces, puis couvrez d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à café de sel, puis réduire le feu et laisser mijoter les asperges, à découvert, jusqu'à tendreté, 6 à 8 minutes. La meilleure façon de savoir quand ils ont terminé est de piquer une lance avec un couteau d'office; il devrait glisser facilement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Bol

Transférer avec une pince dans de l'eau glacée, puis dans un torchon propre. Séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pince

Fouetter ensemble le vinaigre, l'échalote, la moutarde, le poivre et le reste de ¼ cuillère à café de sel dans un petit bol, puis ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.Mélanger les asperges avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette dans un grand bol peu profond en les laissant mariner à couvert au réfrigérateur au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures.Lorsque vous êtes prêt à servir dur, faites bouillir les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Asperges

Moutarde

échalote

Vinaigre

Poivrer

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laissez-les refroidir et épluchez-les.

Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur et séparer les jaunes des blancs puis forcer les jaunes à travers un tamis à mailles moyennes dans un autre petit bol. Conservez les blancs pour une autre utilisation. Répartir les asperges dans 4 assiettes ou sur 1 grande assiette de service. Verser la vinaigrette supplémentaire sur les asperges et garnir de jaunes d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Asperges

Jaune D'oeuf