Agneau Rôti à la Sauce aux Prunes

Name: Agneau Rôti à la Sauce aux Prunes
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) flocons de persil séché; 3 gousses dail, en tranches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) confiture de prunes; 2 kgs gigot dagneau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de raisin blanc

L'agneau rôti à la sauce aux prunes est un plat principal pour 12 personnes. Pour 2,45 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten a 282 calories, 25g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est parfait pour Pâques. Un mélange de piment de la Jamaïque moulu, d'oignons verts, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 54%. Ce score est bon. Sauce aux Prunes pour Agneau, Agneau Rôti avec Croûte de Saucisse d'Agneau et Sauce aux Raisins Frais, et Rôti de Porc à la Sauce aux Prunes sont très similaires à cette recette.

Instructions

Retirez la fine couche de graisse du rôti. Faites des fentes dans la viande; insérez un morceau d'ail dans chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Placer sur une grille dans une grande rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 1h1 / 2.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Pendant ce temps, pour la sauce aux prunes, dans une casserole moyenne, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la confiture, la sauce chili, le jus de raisin, le jus de citron et le piment de la Jamaïque; porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Cornichons à L'aneth Finement Hachés

Jus De Raisin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Glace Ou Crème Fouettée, Facultatif

Confiture

Badigeonner le rôti de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Cuire au four 1 heure de plus, en arrosant de temps en temps ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyenne, un thermomètre à viande devrait indiquer 160°; bien cuit, 170°), en arrosant de temps en temps de sauce aux prunes. Porter le reste de la sauce à ébullition; incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)